Manger à votre goût dans un CHSLD ou une RI, EST-CE POSSIBLE?
Vous résidez aux étages du CHSLD ou celles de la ressource intermédiaire(RI), est-ce possible de manger à votre goût ?
C’est maintenant une réalité pour les 772 personnes hospitalisées au CHUM, à Ste-Justine et à un hôpital d’Halifax. Pourquoi pas pour les 200 résidents du CHSLD Argyle et la résidence Les Écluses St-Lambert ?
Voyez ce reportage de l’Épicerie dans trois établissements du Québec et deux, en Nouvelle-Ecosse. «Dans l’ancien modèle, jusqu’à 25% des plats préparés finissaient à la poubelle.» Maintenant 95% des usagers apprécient ce changement. Les cuisiniers se rapprochent des patients, les choses changent, et pour le mieux. «Un tour de force réussi malgré des budgets serrés et un suivi nutritionnel serré.»